Ta Vie旅 呈獻2019六手聯彈

榮獲亞洲50佳餐廳16位的 Ta Vie 旅 於2019年首次帶來6手美食體驗。佐藤秀明主廚將聯同來自米蘭的米芝蓮一星餐廳Ristorante Tokuyoshi 的主廚德吉洋二,及來自巴黎Dersou的主廚関根拓一同創作出以「美食無界限」為題的9 道菜晚餐, 僅限於2019年2月21 – 26日供應,而2月23及26日亦同時供應6道菜午餐。

 

三位主廚有著相似的背景,於海外發展及追求精進廚藝的同時,建立出其個人風格,以新穎的技巧配搭著日本的食·材與味道,在世界大放異彩。曾於世界第一的Osteria Francescan 當副主廚,其後建立個人同名餐廳的德吉洋二主廚以「被感染的意大利菜」(Contaminated Italian Cuisine) 來形容其個人料理,在經典的意大利菜中染上日本的傳統及其個人經驗;而學藝於Alain Ducasse的関根拓主廚則同樣以世界各地食材來製作其有著日菜影子的法式料理,與佐藤主廚以日本及亞洲食材創作新派法國料理,有著極相近的理念。

 

三位意念非凡的主廚,將為此次極致體驗帶來不設界限不設國界的精彩料理,並以時令頂級食材創造出其最佳滋味。查詢及訂座,訂致電(852) 2668 6488 或電郵至 info@tavie.com.hk

 

Ta Vie 呈獻美食無界限

六手極致美食之旅 : 佐藤秀明.関根拓.德吉洋二

日期:

2019年2月21 – 26日

供應時間:

6:30pm – 9:00pm (最後點菜);

12:00nn – 1:00pm (最後點菜, 午餐僅限於2月23及26日)

價錢:

HK$2,980  9道菜晚餐;

HK$1,980  6道菜午餐

* 另收加一服務費

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